Alvarez – провідний виробник акустичних гітар, що спеціалізується на високоякісних інструментах. Лінія Alvarez, як ми її знаємо сьогодні, почалася в 40-ті роки з імені японського гітарного майстра Kazuo Yairi (Кадзуо Яарі). Він почав навчання цій майстерності, коли йому виповнилося одинадцять років. Протягом багатьох років ретельно осягав усі основи та тонкощі роботи з деревом. Через деякий час, гітари, виготовлені Kazou Yairi, відзначали як найбільш якісні та називали витвором мистецтва. З того моменту, як K. Yairi створив свою першу гітару, минуло дуже багато років. І тепер він очолює компанію Alvarez. Протягом багатьох років сім'я Yairi удосконалювала мистецтво створення гітар на маленькій фабриці, прихованої за пагорбами в центральній частині Японії. Сьогодні Kazuo Yairi продовжує сімейну традицію виробництва музичних інструментів, використовуючи дерево природного багаторічного сушіння, повністю ручну працю та перевірені часом технології. В еру, коли більшість гітарних виробників використовують комп'ютери та робототехніку з метою економії часу, Alvarez виготовляє свої інструменти вручну. Так, ви не дочули, гітари Alvarez зроблені вручну, що наділяє кожну з них своїм неповторним характером і чудовим звучанням. Ретельно вивірено кожну деталь інструменту. Особлива увага приділяється якості, деталям та традиціям виробництва. Це не дешевий, але винятково якісний інструмент.
І сьогодні кожна гітара Alvarez виготовляється під суворим контролем великого майстра. Фабрика укомплектована високопрофесійними майстрами, багато з яких працюють на ній багато років. Величезний досвід, найякісніші матеріали, спокійна робоча атмосфера та увага самого Kazuo Yairi допомагають створювати найкращі у світі акустичні гітари.
У різний час на гітарах Alvarez грали Paul McCartney, U2, Radiohead, Crosby, Stills & Nash, Zakk Wylde, Monte Montgomery, Jerry Garcia & Bob Wier з The Grateful Dead, Ritchie Blackmore. В одному з інтерв'ю з Кеном Хенслі (гітарист Uriah Heep), йому поставили питання про найдорожчий інструмент, з яким він ніколи не хотів би розлучитися, і він відповів: «моя улюблена акустика – це Alvarez, японська гітара ручної роботи, у неї чудовий звук, і оскільки ця гітара зроблена вручну, її звук постійно покращується»
